D E S T I L E R I A S
JULIAN SEGARRA
CHERT
D E S T I L E R I A S
JULIAN SEGARRA
CHERT
BRANDY del MAESTRAZGO
Quienes adquirieron alguno de mis elaborados son personas con un paladar lo suficientemente delicado como para saber distinguir y disfrutar del auténtico licor natural destilado y criado en barril de roble.
El Brandy del Maestrazgo es el licor que más se comercializaba en la Destilería de JULIAN SEGARRA de Chert, cuando era el único Fabricante de Brandy en España con seis tipos diferentes:
El brandy *ESPECIAL* SEGARRA de un año de crianza en barril de roble, es el más popular y conocido [1].
El brandy *EXTRA* SEGARRA es embotellado a los siete años de su fabricación y permanencia en el barril de roble [2].
El brandy *SUPERIOR* SEGARRA es el brandy insignia de la Casa JULIAN SEGARRA se embotellaba a los quince años de su destilación y reposo en la bodega [3].
El brandy *AÑEJO* SEGARRA es un brandy noble, fabricado por mi padre Julián Segarra Ortí en el año 1.964 con motivo de mi Primera Comunión y conservado en barril de roble hasta el día de su embotellado.
El brandy *SOLERA* SEGARRA es un brandy señorial, destilado por mi abuelo Julián Segarra Ferreres en el año 1.946 al regresar mi padre después de los tres años del servicio militar y cridado en barril de roble hasta el día de su embotellado.
El brandy GRAN MAESTRE es un brandy sublime, elaborado en el año 1.921 por destilación de vino rancio adquirido por mi bisabuelo Francisco Ortí Jovaní en la Bodega del Palacio del Conde de Pestagua y envejecido en barril de roble hasta el día de su embotellado.
La degustación del Brandy del Maestrazgo es un arte que exige tranquilidad, deleitar el paladar con su exquisito sabor de madera noble y saturar las papilas olfativas con la fragancia de sus aromas adquiridos de forma natural con el paso de los años de sosegada crianza en reposo dentro de los barriles de roble de la bodega, necesita del tiempo y del entorno adecuado. Cada copa es el resultado de muchos años de trabajo, cuidado, trasiegos y paciencia, para enriquecer sus momentos de relajación con un sabor y aroma privilegiados.
Información actualizada.-
Después de los atentados del 11 de marzo de 2004 en España como consecuencia del ataque terrorista en cuatro trenes de la red próxima a Madrid, la economía española empezó a decrecer progresivamente en cada anualidad y de tal suerte, el brandy contenido en los barriles de roble de la Destilería de Julián Segarra de Chert, se envejecía de forma imprevista por más tiempo de lo acostumbrado hasta alcanzar el año 2009 y de hecho, las existencias almacenadas para atender las salidas de fábrica incrementaron el tiempo de permanencia dentro de los barriles.
[1] Las botellas de brandy tipo ESPECIAL salidas de fábrica para consumo a partir del año 2010, contienen brandy destilado en el año 2007 que ha permanecido envejeciéndose en barriles de roble hasta el día de su envasado.
[2] Las botellas de brandy tipo EXTRA salidas de fábrica para consumo a partir del año 2010, contienen brandy destilado en el año 2000 que ha permanecido envejeciéndose en barriles de roble hasta el día de su embotellado.
[3] Las botellas de brandy tipo SUPERIOR salidas de fábrica para consumo a partir del año 2010, contienen brandy destilado en el año 1992 que ha permanecido envejeciéndose en barriles de roble hasta el día de su envasado.
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