フリアン・Segarra エスブリ は、マエストラスゴ地方で最後にして唯一の蒸留酒職人でした。

      彼は、オリーブの木を直火に当てた銅製の蒸留器を用い、原種の野生の芳香植物や薬用植物を蒸留してリ キュールを製造しました。このオリーブの木は、製造過程で特別な特性を付与しており、彼のリキュール製造において極めて重要な要素でした。この古来の製法を用いることで、リキュールの品質に寄与する官能特性を適切に分離・沈殿させることができたのです。その後、蒸留酒は、人工添加物や混合物を一切使用せず、静寂な地下室で、理想的な環境条件の下、十分な澱引きを行いながら、オーク樽で自然熟成されました。先代から受け継いだ伝統に忠実に、長年にわたり、この製法によってマエストラスゴ地方の極上のリキュール特有の、他に類を見ない独特の風味、色、香りが生み出されました。