4 comensales.

     10 minutos de preparación.

     15 a 20 minutos de cocción.

     Ingredientes para 4 personas:

     8 muslos de pollo deshuesados y sin piel.

     ensalada verde aliñada de guarnición.

     Ingredientes para la salsa picante:

     2 cucharadas de mostaza.

     6 gotas de salsa tabasco.

     1 cucharada salsa de soja.

     2 dientes de ajo machacados.

     sal y pimienta.

     Elaboración:

     Para preparar la salsa rabiosa mezclando en una fuente llana, la mostaza, el tabasco, el ajo, la salsa de soja y salpimentar al gusto. Sumergir los muslos de pollo en la salsa y rebozarlos bien en ella.

     Asar los muslos de de pollo a la barbacoa durante 8 a 10 minutos por cada lado en una parrilla engrasada, sobre unas brasas bien calientes. Servir acompañado de ensalada verde aliñada.

     Recomendación: